Koken met Dionne Stax, pad thai omelet op Chickslovefood Tube

Koken met Dionne Stax, pad thai omelet op Chickslovefood Tube

Vandaag koken we een 5 or less met niemand minder dan… Dionne Stax! Jullie kennen haar misschien van het NOS-journaal, maar vandaag zetten we haar in een heel ander licht en komt haar inner keukenprinses naar boven.

Vandaag koken we een heerlijke 5-or-less met niemand minder dan Dionne Stax!

Samen met Dionne maken we een heerlijke omelet met de ingrediënten van een klassieke pad thai: garnalen, sperziebonen en pinda’s. Lekker, simpel en zoals je van ons gewend bent met maar 5 ingrediënten. Dit pad thai omelet is ideaal als gezonde lunch of snelle avondmaaltijd. Benieuwd naar het recept en de video? Klik dan op de afbeelding hierboven om de video te bekijken.

Elise Gruppen en Nina de Bruijn zijn de oprichters van foodblog Chickslovefood.com.

 Elise & Nina‏ @chickslovefood op twitter

Samen met Dionne Stax kookten we een te lekkere pad thai omelet. Kijk je mee?

Passie als basis

Elise: “We hebben elkaar leren kennen tijdens onze studie Media & Journalistiek, waar we vriendinnen werden. Uiteindelijk gingen we samenwonen.
 
We kookten vaak samen en kwamen er al snel achter dat we qua eten op één lijn zaten.”

Nina: “We wisselden recepten en kookboeken uit en probeerden samen de gekste diëten. Ook hebben we eens vijf maanden veganistisch gegeten.
 
Toen dachten we: hé, laten we dit gewoon eens digitaal opschrijven. Chickslovefood.com was geboren.”

De kleine dingen waarderen

Elise: “Bij de start van onze blog wist je als iemand reageerde: dat is een vriendin van Nina, of: o, dat is mijn tante. Maar bij de eerste onbekende reageerder belde ik meteen Nina op: ‘Ken jij die? Nee, ik ook niet! Toen waren we uiteraard door het dolle heen.”

Nina: “Laatst zat ik ook tegenover iemand in de trein die uitgeprinte recepten van Chickslovefood.com aan het lezen was. Die vrouw was echt mijn held voor de rest van de maand, haha!”

Eerlijk zijn

Elise: “De eerste keer dat we uit eten gingen op uitnodiging, was een ramp. Nina kreeg een bord risotto dat één bruine massa was, dat we echt dachten: WTF is dit?”

Nina: “Ook totaal niet fotowaardig.”

Elise: “We waren nog maar net begonnen met onze blog, dus we werden zenuwachtig. We wisten echt niet wat we hiermee aan moesten.”

Nina: “We wilden natuurlijk onze journalistieke geloofwaardigheid niet verliezen, dus uiteindelijk hebben we alleen het terras getipt. Want dat was dan wél weer heel erg leuk, met uitzicht op het water.”

Het favoriete recept van Chickslovefood.com? (“Wat een onmogelijke vraag!”)

Elise: “Dan ga ik voor de sushi bowl. Een recept met slechts vijf ingrediënten, snel te maken, maar wél met de feeling van echt sushi eten.”

Nina: “Ik ben helemaal fan van Elise's recept ‘Tortilla’s met romige garnalen’. Dat heb ik gisteren gegeten.”

Elise: “Dat kenmerkt ons denk ik ook wel: wij zijn zelf de chicks. Alles wat op onze site staat is écht door ons gemaakt en geproefd.”

Nina: “Het feit dat we als beste vriendinnen van onze blog ons werk konden maken is a dream come true.”

Vandaag koken we een heerlijke 5-or-less met niemand minder dan Dionne Stax! We maken een snelle pad thai omelet met sperziebonen, garnalen, sojasaus en pinda's. Zó lekker en zo makkelijk. Ook maken? Bekijk dan snel de video! Hieronder vind je ook het uitgeschreven recept.

Men neme (voor 1 omelet):
- 10 sperziebonen
- 4 eieren
- 100 gram (verse) gepelde garnalen
- 3 eetlepels sojasaus
- een flinke hand pinda's

En zo doe je het:
- Snijd de sperziebonen klein en kook ze in 5 minuten gaar.
- Breek de eieren in een kom en voeg de garnalen, 2 eetlepels sojasaus en een snuf zout en peper toe.

Kluts goed door elkaar.
- Giet de sperziebonen af en roer ze dan ook door het mengsel.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan, giet het mengsel hierin en dek af met een deksel.
- Bak de omelet op laag vuur totdat het mengsel helemaal gestold is.
- Hak ondertussen de pinda's fijn.
- Serveer de omelet op een bord met de pinda's en de overgebleven sojasaus.

Enjoy! Heb je de pad thai omelet net als Dionne Stax ook gemaakt? Vergeet ons dan niet te laten weten wat je er van vond. :)

Abonneer je hier (gratis!) op ons YouTube kanaal: http://bit.ly/1DYJcgD.


Instagram foto's:
 
chickslovefood Er staat weer een nieuwe video voor je klaar! Dit keer koken we een supersnelle pad thai omelet met @dionne_stax! Zet eieren, garnalen, sperziebonen, sojasaus en pinda's maar vast op je boodschappenlijstje, want dit is zo lekker! 😉 Bekijk snel de video voor het hele (uitgeschreven) recept! 👉🏻 Ga naar CLF Tube of klik op de link in ons profiel. #clftube #video #5orless #omelet #padthai #aziatisch #lunch #diner #gezond #healthy #skinny #recept

dionne_stax Creatief met sperziebonen @chickslovefood
Dionne Stax is niet alleen een ster in het presenteren van het journaal, in de keuken kan ze er ook wat van.

chickslovefood Ja hoor, alles goed hier! 🍴 @dionne_stax

Check http://www.chickslovefood.com voor meer lekkere en simpele recepten.